7月17日消息，昨日晚間，有媒體報(bào)道了一篇采訪美團(tuán)核心本地商業(yè)板塊CEO王莆中的訪談對(duì)話。

據(jù)訪談實(shí)錄，本次溝通內(nèi)容話題圍繞近期“外賣大戰(zhàn)”外界所關(guān)注的問(wèn)題展開，信息量極大，下面圍繞其中“平臺(tái)抽傭”話題展開。

據(jù)了解，有商家曬賬單認(rèn)為美團(tuán)作為平臺(tái)方，抽取了達(dá) 20%的傭金，但美團(tuán)對(duì)商家稱抽傭只有6% - 8%，為何兩者之間感知存在鴻溝？

王莆中表態(tài)稱“這是我們的問(wèn)題，沒(méi)把兩筆不同的收費(fèi)講清楚。”

他解釋稱“商戶看到的總費(fèi)用其實(shí)包括兩部分：一個(gè)是技術(shù)服務(wù)費(fèi)，也就是真正的抽傭，這個(gè)平均不到 8%；另一個(gè)是配送服務(wù)費(fèi)，平均每單的配送成本接近 7 元。我們把這兩個(gè)東西一起收了，所以商戶感覺(jué)被收了 20% 多。”

此外，他還進(jìn)一步指出，我們?cè)谶@次打仗前客單價(jià) 30 多塊，配送成本一單 7 元，消費(fèi)者在配送上實(shí)付 1 塊，這是我們補(bǔ)貼后的，還有 6 塊錢我們跟商戶一起出，一些遠(yuǎn)距離訂單我們還要多補(bǔ)貼。

而只算 6 塊錢除以 30 塊已經(jīng)有 20% 了，這就是商戶看到的那個(gè) 20%。

王莆中強(qiáng)調(diào)，商戶抱怨的配送費(fèi)，其實(shí)并不是平臺(tái)收入，而是平臺(tái)代收，之后要轉(zhuǎn)給騎手的錢。但低客單價(jià)放大了配送成本和抽傭的占比。

我們一單只賺一塊多錢。但我們確實(shí)要更努力去降低商戶的經(jīng)營(yíng)成本，提高行業(yè)效率。

但隨后，王莆中還回應(yīng)了這樣一個(gè)問(wèn)題“外賣大戰(zhàn)前，商家平均一單給美團(tuán) 20% 多，但其中大部分轉(zhuǎn)給了騎手？這里面包括商家支付給美團(tuán)的營(yíng)銷費(fèi)用么？”

王莆中稱：不包括。營(yíng)銷費(fèi)用中給平臺(tái)的廣告費(fèi)也是小部分 —— 這部分和電商相比要小很多。營(yíng)銷費(fèi)用的大頭是商家給用戶的補(bǔ)貼。

商家給用戶的補(bǔ)貼，是可以自主決定的。但太多人覺(jué)得餐飲好做，沖進(jìn)來(lái)開店 —— 2024 年全國(guó)新開的餐飲門店數(shù)量是 451 萬(wàn)，這也會(huì)導(dǎo)致內(nèi)卷，商家希望通過(guò)補(bǔ)貼用戶來(lái)爭(zhēng)取訂單。

他認(rèn)為：這里面最大的問(wèn)題就是外賣大戰(zhàn)客單價(jià)太低了，打仗期間商家要補(bǔ)貼用戶，騎手收入要保持不變甚至更高，所有這些費(fèi)用的占比就變高了。